L'alimentation chez les diabétiques

Conseils pour les repas au restaurant

Voici quelques conseils que vous devriez suivre lorsque vous mangez à l'extérieur de la maison :

• Essayez de programmer votre repas au restaurant à l'heure habituelle de vos repas. Si possible, effectuez une réservation pour ne pas avoir à attendre pour manger. Si vous ne pouvez pas, essayez d'arriver à une heure moins chargée pour réduire votre temps d'attente. Mangez une petite collation de fruits ou d'aliments à base de féculents à l'heure habituelle de vos repas si votre repas au restaurant est plus tardif que votre heure de repas habituelle. 

• Appelez à l'avance pour voir si le restaurant peut répondre à vos besoins alimentaires si vous n'y êtes jamais allé auparavant. Vous pouvez également aller sur le site Web du restaurant pour consulter le menu à l'avance. Planifiez ce que vous allez manger pour ne pas avoir à regarder le menu lorsque vous commandez.

• Emportez des craquelins avec vous au cas où le restaurant vous oblige à attendre plus longtemps que prévu avant d'être servi.

• Demandez comment les aliments sont préparés avant de commander.

• Ne buvez pas d'alcool avant votre repas.

• Au lieu d'aliments frits, sautés ou panés, choisissez ceux qui sont grillés, cuits à la vapeur, grillés ou cuits au four.

• Demandez que l'on vous serve les sauces et les vinaigrettes à part.

• Remplacez les plats d'accompagnement qui ne sont pas santé, comme les frites, par des aliments plus sains, comme les tomates en tranches ou le fromage cottage.

• Ne mangez que la quantité qui correspond à votre plan de repas. N'oubliez pas : vous pouvez emporter les restes chez vous.

• Ne prenez un dessert que pour des moments spéciaux. Le cas échéant, choisissez un petit dessert ou partagez-en un avec un ami ou un membre de la famille.

• Si vous utilisez de l'insuline et que votre repas aura lieu à une heure différente de celle à laquelle vous mangez habituellement, demandez à votre professionnel de la santé si et comment vous devez ajuster votre médication.

Faites des choix sains

Restauration rapide

• Salade du jardin avec vinaigrette légère à part

• Pomme de terre au four avec légumes ou fines herbes

• Sandwich au poulet grillé ou rôti

• Sandwich à la dinde tranchée ou au rosbif maigre

Mexicain

• Enchilada au poulet, sans fromage ni crème sure 

• Petit burrito aux haricots entiers et poulet

• Haricots entiers (non frits) et riz

• Fajitas au poulet ou au poisson

Grilladerie (steakhouse)

• Pièces de bœuf maigres grillées ou rôties

• Pomme de terre au four avec légumes ou fines herbes

• Poulet grillé ou au four. Ne mangez pas la peau.

• Légumes à la vapeur

Asiatique

• Dumplings ou potstickers cuits à la vapeur

• Viandes ou poissons grillés, bouillis ou cuits à la vapeur

• Sushis ou sashimis

• Riz cuit à la vapeur ou nouilles bouillies. Une portion équivaut à 1/3 de tasse.