糖尿病：膳食計畫

制定您的膳食計畫

膳食計畫為您應該吃的食物類型和數量提供指導。目標是平衡食物和胰島素（或其他糖尿病藥物）。這樣，您的血糖就會在您的目標範圍內。營養師會幫您制定一個靈活的膳食計劃，其中包括許多您喜歡的食物。

觀看份量

您的膳食計畫將按份量對食物進行分組。要瞭解一份份量是多少，請先測量每餐的食物組成。很快您就會知道一份食物在盤子裡是什麼樣的。詢問您的醫療保健提供者如何平衡不同食物的份量。

吃所有食物組中的食物

健康膳食計畫的基礎是吃很多不同的食物。選擇全水果、非澱粉類蔬菜、豆類、堅果和種子、全穀物以及低脂或脫脂乳製品。儘量少吃肉類、含糖飲料、甜食、精製穀物和超加工食品。吃各種各樣的食物可以為您的身體提供所需的營養。這樣還可以防止您對膳食計畫感到厭煩。

瞭解碳水化合物、脂肪和蛋白質

• 碳水化合物。 它們是澱粉、糖和纖維。它們存在於許多食物中。這些食物包括水果、麵包、麵食、牛奶和甜食。在您吃的所有食物中，碳水化合物對血糖的影響最大。您的營養師可教您計算碳水化合物。這是一種計算膳食中碳水化合物數量的方法。更健康的碳水化合物吸收得更慢。它們不會使您的血糖升高太多。

• 脂肪。 脂肪的熱量最高。它們對您的體重和心臟病風險的影響也最大。當您患有糖尿病時，控制體重和保護心臟很重要。高脂肪食物包括全脂牛奶、乳酪、零食和甜點。可以多吃對心臟有益的脂肪，如鱷梨、鮭魚、金槍魚、堅果和種子以及橄欖油。

• 蛋白質。 這對於構建和修復肌肉和骨骼很重要。選擇低脂肪的蛋白質來源，如魚、蛋清和去皮雞肉。您可能會被要求稱重或測量蛋白質來源。

減少液態糖

蘇打水、運動飲料和水果飲料中的額外卡路里使血糖難以控制在範圍內。盡可能多地減少您的飲食計畫中的液態糖。

液態糖包括大多數果汁。它們通常富含天然或添加糖。相反，要多喝水和其他無糖飲料。

少吃脂肪

如果您需要減輕體重，請嘗試減少飲食中的脂肪量。這也有助於降低膽固醇水準，使血管更健康。烹飪時僅使用少量液態油來減少脂肪。仔細閱讀食物標籤。遠離含有不健康反式脂肪的食物。

正確安排用餐時間

說到血糖控制，什麼時候吃和吃什麼一樣重要。您可能需要全天吃幾頓小餐，中間保留相同的時間間隔，以保持在您的目標範圍內。因此，不要不吃早餐或等到一天晚些時候才獲取大部分卡路里。這樣做會導致您的血糖升得太高或降得太低。